LOURO EM FOLHA
Price range: 0.66€ through 3.32€
0.66€/20g – (33.19€/kg)
ESGOTADO
Muito utilizada na cozinha portuguesa, o Louro em folhas é uma erva aromática que serve como um tempero delicado. A folha do louro vai adicionar aos seus cozinhados um sabor profundo e único.
Descrição
Originário da região mediterrânica, o louro é muito usado na gastronomia portuguesa como tempero.
Ao contrário do que a maioria das pessoas imaginam, as folhas de louro oferecem diferentes virtudes benefícas para a saúde tais como: digestivo, antisséptico, antibacteriano e antioxidante. Aliás, o louro pode ser utilizado também como expectorante nos casos de gripes e constipações.
Aroma forte e agradável. O sabor é intenso e um pouco amargo.
Nome Botânico: Laurus Nobilis
Ingredientes: Folhas de louro sãs, limpas e secas
Conselhos de Conservação: Conservar em local fresco (<20ºC) e seco (<60% de humidade relativa) , longe de incidência solar.
Alergénios: Não contém alergénios nem contaminação cruzada
Origem: Europa
| Informação nutricional: | Valor (por 100g): |
| Energia: | 407 kcal |
| Lípidos: | 8,4 g |
| dos quais saturados: | 2,3 g |
| Hidratos de Carbono: | 75,10 g |
| Proteínas: | 7,6 g |
Recomendações:
O consumo das folhas de louro não é recomendado para crianças, mulheres em fase de amamentação ou durante a gravidez, já que pode estimular o aborto.
Além disso, o consumo das folhas de louro devem ser feitas com precaução em pessoas com diabetes, pois pode reduzir muito os níveis de açúcar no sangue.
Para todo o tipo de pratos cozinhados, principalmente em guisados e estufados, bem como para
industria de enchidos e carnes frescas.
Muito utilizado para confecionar saborosas caldeiradas, ensopados, caldos e sopas. Pode usar também as folhas para aromatizar um molho, um caldo ou até mesmo no cozimento do arroz.
Para que libertem todo o seu sabor, aconselha-se que as folhas sejam abertas no sentido longitudinal aproveitando assim toda a sua potencialidade aromática.
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Informação adicional
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Peso | 20g, 50g, 100g |
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